¿Has probado nuestro pastel de limón y arándanos?

Pero como me encantan las frutas. Esta combinación de limón y arándanos roza el límite de lo celestial. Su textura húmeda y aterciopelada con ese toque ácido/cítrico/dulce por los arándanos y el limón es ideal para los amantes de estos sabores.

Los árandanos son ricos en antioxidantes y vitaminas, lo que los convierte en un ingrediente clave para mantener una buena salud. Estas pequeñas frutas son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para mejorar la memoria y la salud del corazón.

¿Qué, te he convencido? ¿Quieres probar?

¿Conoces las propiedades de la tartaleta con crema de almendras y frutitas variadas?

Como pastelera de Sweet Annie podría enumerar cientos de motivos por los que nuestra deliciosa tartaleta con crema de almendra y frutitas variadas es un “bocatto di cardinale”.

Pero vamos a centrarnos en la parte saludable. Las almendras tienen propiedades beneficiosas y son ricas en grasas saludables que promueven la salud del corazón. Contienen fibra, lo que contribuye a la salud digestiva y a mantener la sensación de saciedad. Proporcionan una buena dosis de proteína vegetal para el desarrollo muscular y la reparación celular.

Pero no os asustéis por el resto de ingredientes, ya que la formulación de esta rica tartaleta puede ser también en su versión más saludable, rebajada en azúcar o directamente sustituyendo el azúcar refinado por otras alternativas.  

¿Quieres probar?

Dulces propósitos para este 2024

Ya estamos de vuelta a la rutina en un nuevo año cargado de dulces propósitos como cuidarnos más, hacer deporte, etc.

En Sweet Annie os recomendamos aumentar la ingesta de frutas para limpiar el organismo después de estas fiestas, también consumir alimentos que se ha demostrado que contribuyen al correcto funcionamiento del hígado: como la avena, el té verde, las almendras, o arándanos.

Tenemos una amplia variedad de productos que aparte de cuidarte, sin duda te endulzaran la vuelta a la rutina.

Algunos ejemplos para ir abriendo apetito podrían ser:

Macarons de té matcha, o su versión apta para alérgicos a los frutos secos: con harina de chufa ecológica.

Bizcocho de limón con arándanos.

Tartaleta con crema de almendra y frutitas variadas.

Todo ello también disponible en su versión más saludable, rebajado en azúcar o endulzado con sustitutivos más saludables al azúcar refinada, sin lácteos, etc.

Spritzgebäck

Como os prometimos os seguimos explicando más recetas de dulces navideños típicos de Alemania.

Las Spritzgebäck son un tipo de galleta hecha de una rica masa quebrada blanda que se forma escudillándola mediante manga pastelera o similar.

Cuando se hacen correctamente, las galletas son crujientes, frágiles, algo secas y mantecosas, con un sabor extraordinario que se deshacen en la boca.

En Sweet Annie nos gustan con avellanas y sutil baño de chocolate. Nos os dejaran indiferentes.

¿Quireis probar?

Spitzbuben con glaseado de limón

No hay nada más navideño que la tradición de preparar galletas, con las que obsequiar a las visitas en estos días previos a la Navidad y en plenas fiestas.

Hoy os presentamos las «Spitzbuben» con glaseado limón. Básicamente la receta de estas galletas lleva mantequilla, harina, azúcar y una pizca de clara de huevo, vainilla y sal, cubierta de un exquisito glaseado de limón.

Y es tan fácil de preparar que es muy típico hacerlo con los más pequeños de la casa.

En Sweet Annie hemos tuneado esta receta, pasándola a un nivel superior, convirtiendo los tradicionales «Spitzbuben» en «Linder Spitzbuben».

¿Quieres probar?

Calentando motores navideños

Para muchos niñ@s y para los que nunca han dejado de serlo, la Navidad es posiblemente el evento más esperado del año. Los calendarios de adviento han llegado a todas las tiendas, comercios decorados, anuncios de televisión, etc., cuentan los días hasta que llega Papá Noel. Toda esta emoción hace que los niñ@s presten mucha atención al paso del tiempo en el período previo a la Navidad.

En Sweet Annie estamos enamorados de la Navidad, de sus peliculas y sobretodo de sus dulces tan típicos. Por eso os invitamos a descubrir esos deliciosos postres que se comerán esas fechas y descubrir su tradición y origen, así como su exquisito sabor.

¿Queréis porbar?

¿Conoces las diferencias entre una magdalena, muffin y cupcake?

Aunque a simple vita parezcan lo mismo, no lo son, ni por dentro ni por fuera.

La receta tradicional de las magdalenas incluye huevos, azúcar, aceite, harina de trigo, levadura, una pizca de sal, algún aroma sencillo y leche (en algunes recetas). El secreto está en el batido enérgico de los huevos y el azúcar con su consiguiente introducción de aire en la masa. En algunos casos pueden hacerse de chocolate añadiendo un poco de cacao en polvo, aunque ya no estaríamos hablando de las de toda la vida. Lo que las hace tan características es el copete, que se consigue enfirando la masa durante un par de hores en nevera y hornearlas inicialment a una temperatura más elevada de lo normal, acabando con los clásicos 180 ºC.

Los muffins son unos bollitos de origen anglosajón, y, al contrario que las magdalenas, su masa es más densa, y menos esponjosa y en su receta se pueden incorporar infinidad de ingredientes, lo cual los hace muy versátiles. Fruta fresca, frutos secos, copos de avena, chocolate, yogur, crema, etc. Todos ellos serán bienvenidos en una receta de muffins dulces.

Los cupcakes son mucho más que magdalenas decoradas, ya que realmente son mini pastelitos. Los cupcakes pueden presentar todas las variaciones de sabor y decoración propias de las tartas, pero en versión mini. De hecho, es muy frecuente que los cupcakes reproduzcan muchos sabores de las tartas americanas tradicionales, como la de zanahoria, la red velvet, la cheesecake, etc.

En Sweet Annie os podemos hacer disfrutar con cualquiera de las tres opciones. Siendo nuestras preferencias de ingesta:

Magdalenas: desayuno o mierienda. Tal cual sin más.

Muffins: en meses fríos, son espectacularmente buenas para degustar con una buena taza de té o café, aprovechando sabores de temporada, como por ejemplo: canela, calabaza, manzana… ñam ñam…

Cupcakes: ideales para una fiesta. Son perfectos para decorar y endulzar cualquier evento festivo.

Conoces las propiedades del boniato

El boniato o batata es un tubérculo de composición muy parecida a la patata, aunque a diferencia de esta presenta un sabor dulce debido a su elevado contenido en azúcares.

Actualmente se pueden encontrar prácticamente en cualquier momento del año, aunque su temporada es la de otoño-invierno.

Ideales para comer tanto asados, en postres como galletas, bizcochos, etc.,
e incluso salados.

Mejoran el metabolismo. Son ricos en fibra, por lo tanto, sacian más rápido que otros alimentos sin necesidad de comer en exceso.

Mejoran el aspecto de la piel, aumentan tu energía, mejoran la sensibilidad a la insulina y disminuyen la presión arterial y el nivel de colesterol.

Desde Sweetannie os invitamos a introducir este exquisito alimento en vuestra dieta diaria pero con moderación.

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