www.sweetannie.es

En Sweet Annie en otra ocasión ya os hablamos de los “súper alimentos” como la harina de chufa. Pues bien, hoy presentamos la harina de castaña.

La harina de castaña es quizás una de las versiones más usadas de este fruto, gracias a sus múltiples aplicaciones en la cocina, especialmente en la repostería.

Podemos preparar bizcochos o magdalenas, flanes o pan, tienen un resultado increíble y un sabor espectacular. Sin necesidad de aditivos.

Aparte de su buen sabor, es buena para el control de la hipertensión, previene la anemia, disminuye la ansiedad, regula la retención de líquidos y evita el estreñimiento, además de ser apto para celíacos. Y lo mejor de todo, que las castañas están buenísimas de cualquier manera. A mí me encantan.

¿¿¿Y a vosotros???

¿Sabías que comer galletas te aporta grandes beneficios?

Según El Instituto de la Galleta, Nutrición y Salud de España, que es una entidad que se encarga de realizar estudios sobre las galletas e informar acerca de sus beneficios y su consumo adecuado, confirman que las galletas tienen beneficios nutricionales, ya que sus componentes principales son vitaminas, minerales y micronutrientes. ¡Eso SÍ, estamos hablando de galletas artesanas, cuya base son unas buenas materias primas!

Comer galletas artesanas nos ayuda a ingerir los nutrientes esenciales según la etapa evolutiva en la que nos encontremos.

El consumo moderado de galletas nos ayuda:

– Crecimiento corporal.

– Rendimiento académico.

– Aporte energético.

– Vitalidad.

– Capacidad de concentración.

– Sensación de saciedad.

– Fortalecen los huesos.

– Alimento cardiosaludable.

– Ácido fólico, que ayuda a prevenir defectos del feto en el cerebro y en la medula espinal.

Desde SweetAnnie os invitamos a comer este maravilloso dulce y/o elaborarlo desde casa de forma artesanal y sencilla.

Otro día os compartiremos fáciles recetas para hacer en casa.

¿A qué no sabíais esto?

La Tarta Sara es un postre de origen francés cuyo nombre le fue otorgado en recuerdo a Sara Bernhardt (considerada la actriz francesa de teatro y cine más importante del siglo XIX). Se trata de un esponjoso bizcocho relleno y cubierto con crema de mantequilla y decorado con almendras laminadas tostadas.

En Sweet Annie lo hemos probado con todas sus variantes y ¡sigue estando delicioso! Vegano, sin gluten, sin lactosa, de chufa, etc… Si os apetece, otro día os compartiré la receta, ya que es muy fácil de hacer en casa y si no, en Sweetannie, estaremos encantados de serviros este sencillo y a la vez delicioso postre.

Seguro que ya los conocéis y seguramente habréis probado este sencillo pero buenísimo postre.

Son unas bolitas de bizcocho desmigajado y mezclado con una parte cremosa que haga ligue la mezcla. Esta se bolea, se le inserta un palito y lleva a enfriar para que coja cuerpo y facilite el posterior baño de chocolate. Lo divertido viene es ese momento, que es cuando se pueden decorar con virutas o perlitas de azúcar antes de que el chocolate cristalice por completo.  

En Sweet Annie, intentamos hacer que nuestros Cake pops sean una experiencia agradable, intentando no añadir cremas azucaradas para evitar endulzar nuestros Cake pops en exceso. Si algún día sobrasen Cake pops (cosa que dudamos), éstos se pueden congelar para ser degustados en otra ocasión.