¿Conocías estas propiedades del chocolate blanco?

Se tiene la creencia que, al contener menos cantidad de cacao, no es tan beneficioso como el chocolate negro, pero lo que se desconoce, es que, en realidad, consumiendo con moderación, es un producto rico en componentes muy útiles para el organismo:

  • Vitamina A
  • Calcio
  • Potasio
  • Magnesio
  • Zinc
  • Hierro

Consumiéndolo con moderación, los beneficios de comer chocolate blanco pueden ser muchos.

  • Previene la osteoporosis, ya que su alta concentración en calcio ayuda a combatir cualquier enfermedad ósea.
  • Su aporte calórico lo convierte en el aliado perfecto para deportistas. Si eres de los que suele someter su cuerpo a un gran esfuerzo físico, comer una onza o dos chocolate blanco después de un entrenamiento intenso te ayudará a recuperar rápidamente tus niveles de glucosa.
  • Contiene grasas buenas como los ácidos grasos monoinsaturados, necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

¿Quieres probar?

Historia de la repostería

Hoy en día es imposible determinar un personaje o lugar exacto de su origen,
y que la repostería como disciplina encargada de preparar todo tipo de pasteles tal y como la conocemos solo tiene un par de siglos. Sin embargo, lo cierto es que el origen de la repostería data de hace miles de años. 

Los primeros datos se remontan hace más de 7 mil años en el antiguo Egipto y Mesopotamia, siendo los primeros en el uso de la levadura.

Un dato curioso es, que, si nos basamos en su etimología, la palabra pastel deriva de pastelería, que a su vez proviene del vocablo griego pasté, que es como se designaba a la mezcla de harinas con salsas. 

Durante la Edad Media, la repostería comenzó a tener una estrecha relación con la religión, inclusohasta el grado de convertirse en un conocimiento exclusivo de las autoridades eclesiásticas. Posteriormente, tras el surgimiento de las cruzadas, los europeos tendrían contacto con otro tipo de culturas y productos como el azúcar y diversas pastas. 

En 1440, durante el reinado de Carlos IX, en 1556, nace la primera corporación de pasteleros, razón por la cual se considera el primer antecedente de la repostería moderna. 

Desde Sweet Annie honramos la historia de la repostería demostrando día a día nuestra pasión por el trabajo bien hecho.

Gracias.

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