Pastelería creativa
En Alemania para estas fechas tan señaladas no debe faltar el Pan de Jengibre Alemán (Lebkuchen).
Este dulce tradicional es una exquisita mezcla de masa de pan de jengibre, frutos secos, naranja y limón escarchados, miel, mazapán y una variedad de especias aromáticas y suele estar cubierto de chocolate o cubierto con un glaseado azucarado
Es una costumbre regalar Lebkuchen a tus seres queridos, con mensajes de amor y felicitaciones navideñas. ¿Ya los has probado?
Actualmente estamos viviendo un cambio en los hábitos alimentarios, creciendo la demanda de una repostería menos dulce y más natural, acorde con la mayor concienciación de l@s consumidores sobre el impacto de los alimentos en la salud
y el bienestar.
En Sweet Annie, trabajamos en una búsqueda constante de alternativas al azúcar refinado, como por azúcar de coco o endulzantes provenientes de frutas junto al uso de determinadas especias para potenciar el sabor dulce.
También buscamos alternativas a las harinas tradicionales, para esas personas que por necesidad o decisión lo requieran, aportando a las elaboraciones más fibra y aceites grasos beneficiosos como por ejemplo la harina de chufa, de almendra o de castaña. En cuanto
a grasas, no hay duda, deben ser grasas de máxima calidad. Una buena mantequilla,
un buen aceite, una buena nata, un buen mascarpone o queso crema, son imprescindibles en la repostería de calidad.
En Sweet Annie somos adictos a este manjar y nos gusta cocinar diferentes recetas
como «Panellets» o galletas ya que les aporta un sabor espectacular.
Os explicamos porqué:
Suministra energía evitando el nerviosismo.
Puede reducir la ansiedad y el estrés.
Mejora el estado de la piel, las uñas y los tejidos.
Ayuda a concentrarse.
Aumenta la memoria.
Regula los niveles de azúcar en sangre.
Protege frente a problemas cardiovasculares.
Evita la retención de líquidos.
Previene el mal aliento y las caries.
Acelera el metabolismo y la quema de grasas.
¿Queréis probar?
Como ya sabéis en Sweet Annie somos expertas en preparar “Cake Pops” de diferentes formas y sabores.
Con la llegada del otoño, hemos añadido castañas a nuestras deliciosas bolitas de bizcocho, creando un sabor único y espectacular que te sorprenderá.
¿Quieres probar?
Con la llegada del otoño adaptamos nuestros pasteles y postres utilizando productos típicos de temporada, como pueden ser las nueces, castañas y boniatos, entre otros.
Aromas que evocan una sensación de calidez y confort, recordando reuniones con nuestros seres queridos o tardes de “sofá & manta con té calentito y un rico postre de temporada”.
La conexión emocional con los sabores y olores contribuye a su popularidad.
Para mí, los meses en los que empieza a notarse ya el fresco, se transforman en meses con olor a manzana, canela, boniato y especias varias.
Que os parece una tartaleta de cerezas “Cherry Pie” o de manzana con canela y azúcar moreno? Pastel de zanahoria con nueces y especias? Aquí ya empieza a oler a otoño.
¿Quieres probar?
En Sweet Annie hemos vuelto más dulces y creativos que nunca. Por eso
tenemos una serie de propuestas que no te dejarán indiferente, y todo del sabor que más te guste.
Tras un largo y dulce año, en Sweet Annie cerramos nuestro obrador el 2 de agosto para volver el 2 de septiembre con todo el cariño y dulzura posible.
¡Felices vacaciones!
Casarse en verano tiene muchos puntos a favor y desde Sweet Annie te decimos cuales son:
Inconvenientes:
Hay que reservar con mucho más tiempo, ya que la gran mayoría prefiere casarse en los meses cálidos.
El cerebro necesita constantemente glucosa para su correcto funcionamiento.
La glucosa es el único azúcar que alimenta al cerebro, es su principal fuente de
energía. En los seres humanos el cerebro requiere aproximadamente el 20 %
de la energía derivada de la glucosa, por lo tanto, es necesaria para una
función cerebral apropiada.
Desde Sweet Annie te animamos a endulzar tu vida de manera saludable y
con moderación.
