DIVERTIDAS GALLETAS DE HALLOWEEN

Ya está a punto la siguiente “fiesta-fusión”. Nuestra tradicional castanyada con sus panellets y la versión anglosajona con elaboraciones dulces con decoraciones “terroríficas”.

En Sweet Annie tenemos como cada año nuestra variedad de galletas de mantequilla decoradas y muchas cosas más por encargo. No te quedes sin las tuyas.

¿Sabías que la calabaza…

Es un alimento rico en agua y en fibra, con bajo aporte calórico, ideal para personas con sobrepeso y problemas digestivos. Además, la calabaza contiene betacaroteno, un componente antioxidante.

Ahora que estamos en otoño la calabaza es un alimento de temporada que, al igual que el aguacate, funciona muy bien tanto en el mundo del salado como en el dulce.

Ahora que los días se acortan y poco a poco empezarán a bajar las temperaturas (eso espero), os recomiendo que probéis unos ricos muffins de calabaza con Streusel (migas crujientes) y mucha canela. ¿Que tal si lo acompañais por una buena taza de té?

Desde Sweet Annie os recomendamos este ingrediente tan versátil y sobre todo que no dejéis de probar la cantidad de postres ricos que se pueden preparar con el.

¿Queréis probar?

¿Conoces la” Bauernmalerei”?

Su traducción sería como “decoración campestre”.

Surgió entre los siglos XVII y XVIII en Alemania y rápidamente fue extendida a los Alpes Bávaros, austríacos y en el Apenzell suizo.

Sus temas para pintar eran tradicionales de la época, aunque los diseños florales simples y cotidianos, en las que destacaban rosas, margaritas, etc., eran y siguen siendo de gran belleza.

Esta tendencia artística esta de moda y en Sweet Annie (amantes de esta), la recreamos muy bien es nuestras maravillosas tartas de boda.

Si eres fan de alguna corriente artística y quieres que te sorprendamos llámanos.

¿Quieres probar?

¿Conoces la Quesada de Cantabria?

Su origen es un tanto incierto, pero hay varios libros muy antiguos (S.XIV, S.XVI) en los que se habla del queso asadero del cual se dice que mejora su sabor si se asa; apareciendo las primeras recetas de quesada siglos más tarde, concretamente en el año 1.895.

La quesada, se prepara horneando una pasta compacta hecha con queso pasiego fresco, mantequilla, huevos, miel, harina, cáscara de limón y canela.

Es toda una explosión de sabores que envuelven el paladar y una buena manera de saborear lo más genuino del pueblo cántabro.

¿Sabías que las primeras galletas se remontan a más de 10.000 años atrás?

Concretamente fueron los nómadas, los que por error (como en muchos casos de la pastelería) sometieron una pasta de cereales a altas temperaturas y se dieron cuenta que quedaban crunchy, apetitosas y lo mejor de todo, se dejaban conservar y transportar fácilmente.

Desde entonces se han ido mejorando, variando recetas e ingredientes y perfeccionando en todos los sentidos. Hoy en día la variedad es casi infinita.

En Sweet Annie, hacemos unas cuantas variedades que te están esperando.

¿Cuáles son tus favoritas?

Smoothie super saludable de espinacas y piña

El verano llega a su recta final y conviene hacer un poco de detox para estar sanos y saludables. Una regla básica para que un smothie mixto de verdura y fruta tenga un sabor agradable es 2 partes de verdura y 3 partes de fruta. Pero esta relación es orientativa y se puede modificar al gusto.

Os dejamos una receta que se hace muy rápida y tiene un sabor agradable:

400 ml agua mineral

Un poco de gengibre fresco

Media piña pelada

Opcional 1 plátano o un puñado generoso de uva verde

250 g espinaca fresca lavada y escurrida

Preparación: poner agua y jengibre en una batidora de vaso y triturar muy bien, para que el jengibre se desfibre al máximo posible. A continuación, se añade la espinaca batiendo muy bien, antes de añadir la piña. Cuando esta mezcla ya esta cremosa, se añade la uva y/o plátano, mezclando también esta última parte (que es opcional para quien lo prefiera un poco más dulce). Tiempo total de batido: 10 minutos aprox.

El smoothie acabado se puede reservar en nevera y degustar bien frio como desayuno o merienda.

A “detoxear” se ha dicho.

¿Conoces el origen del chocolate blanco?

Muy apreciado por los más pequeños de la casa, el chocolate blanco cuenta con un suave y agradable sabor, siendo el más dulce de las 3 opciones. Se elabora con azúcar, leche en polvo, y manteca de cacao.

Sabemos que el chocolate se comía hace más de 5000 años, pero el chocolate blanco es mucho más reciente.

El primer documento que encontramos sobre este chocolate es su patente, con fecha 18 de junio de 1923. Patente que registró en España D. Santiago Gil Morillas. Pocos años después, fue llevado a Suiza, y se cuenta que fue una creación para aprovechar el exceso de leche en polvo que se produjo durante la Primera Guerra Mundial. Cuando su demanda comenzó a bajar, quedaron grandes excedentes de esta leche. Para aprovecharla Nestlé creó el chocolate blanco.

¿Te ha gustado?

Pudding casero

En vacaciones, con los peques en casa seguro que os deben quedar restos de pan o bollería del día anterior que podremos aprovechar para hacer un postre riquísimo a la vez que evitamos el derroche de alimentos.

Desde Sweet Annie os invitamos a hacer un riquísimo postre como este pudin de pan o bollería casero.

Ingredientes

  • 200 gr restos de pan o bollería
  • 4 huevos medianos
  • 2 sobres azúcar avainillada
  • 750 ml leche entera
  • 1 cucharada cacao puro en polvo sin azúcar
  • caramelo líquido (opcional)

Preparación

  • Cortar los restos de pan o bollería en trozos y bañar durante mínimo 10 minutos en la leche
  • Agregar resto de ingredientes (excepto el caramelo) y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
  • Para quien le guste el caramelo, repartirlo por la base del molde que se vaya a usar. A los que no les guste el caramelo, pueden obviar este paso.
  • Verter la mezcla en el molde colocarlo sobre una bandeja con agua caliente, cubriéndolo hasta la mitad
  • Precalentar el horno a 180ºC, introducir la bandeja en el horno y hornear durante 45 a 60 minutos (dependiendo del tamaño del molde que se haya elegido) 
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente y enfriar 1 hora en nevera antes de desmoldar con cuidado

¿Os apetece probar?

Mermeladas de verano

El verano es sinónimo de una gran variedad de frutas dulces y muy apetitosas como albaricoques, cerezas, higos, ciruelas, fresas y muchas más.

Todas ellas sirven para hacer mermeladas que, aparte de estar deliciosas, son una manera estupenda para conservar la fruta.

En Sweet Annie podemos elaborar la mermelada que más os gusten. Tenemos una gran variedad de sabores disponibles.

¿Os apetece probar?

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