¿Has pensado casarte en Navidad?

La Navidad es una época de esperanza y renovación. Es un momento en el que la gente espera un nuevo comienzo. Esto puede hacer que tu boda sea un momento aún más significativo.

Antiguamente se decía que casarse en Navidad era un buen augurio y si había nieve, sería sinónimo de prosperidad y fortuna tanto en el amor como en cuestiones de dinero.

En Sweet Annie ya hemos tenido el placer de poder endulzar alguna boda en época navideña y debo decir que me encanta.

¿Os gusta esta época del año?

¿Conoces el origen del Panettone?

Después de la Castanyada/Halloween, las panaderías, supermercados y tiendas especializadas se llenan de productos navideños, añadiendo este dulce italiano que cada vez goza de más presencia en nuestros hogares.

Según cuenta la leyenda, este dulce italiano surgió en el siglo XV, cuando durante una comida navideña en la mansión de un duque milanés, al cocinero se le quemó el postre en el horno. Uno de los sirvientes, llamado Toni, decidió improvisar un pan dulce con los ingredientes que tenía a mano: huevos, harina, manteca, cítricos y uvas. Este invento tuvo tal éxito, y se difundió tan rápidamente, que los habitantes de Milán comenzaron a pedirlo en las panaderías como el “pan di Toni”, lo que más adelante, se derivó en la abreviación “Panettone”. Realmente existen varias leyendas que cuentan el origen de esta delicia, se desconoce cuál de ellas es la versión original, pero a nosotros ésta nos ha parecido muy simpática. Lo que sí se conoce es que está delicioso y os lo podemos preparar a la manera tradicional con frutas confitadas o versiones más actuales, como por ejemplo con chocolate o pistacho.

¿Queréis probar?

Menos dulce y más natural

Actualmente estamos viviendo un cambio en los hábitos alimentarios, creciendo la demanda de una repostería menos dulce y más natural, acorde con la mayor concienciación de l@s consumidores sobre el impacto de los alimentos en la salud
y el bienestar.

En Sweet Annie, trabajamos en una búsqueda constante de alternativas al azúcar refinado, como por azúcar de coco o endulzantes provenientes de frutas junto al uso de determinadas especias para potenciar el sabor dulce.

También buscamos alternativas a las harinas tradicionales, para esas personas que por necesidad o decisión lo requieran, aportando a las elaboraciones más fibra y aceites grasos beneficiosos como por ejemplo la harina de chufa, de almendra o de castaña. En cuanto
a grasas, no hay duda, deben ser grasas de máxima calidad. Una buena mantequilla,
un buen aceite, una buena nata, un buen mascarpone o queso crema, son imprescindibles en la repostería de calidad.

Beneficios del Té Matcha

En Sweet Annie somos adictos a este manjar y nos gusta cocinar diferentes recetas
como «Panellets» o galletas ya que les aporta un sabor espectacular.


Os explicamos porqué:
Suministra energía evitando el nerviosismo.
Puede reducir la ansiedad y el estrés.
Mejora el estado de la piel, las uñas y los tejidos.
Ayuda a concentrarse.
Aumenta la memoria.
Regula los niveles de azúcar en sangre.
Protege frente a problemas cardiovasculares.
Evita la retención de líquidos.
Previene el mal aliento y las caries.
Acelera el metabolismo y la quema de grasas.

¿Queréis probar?

¿Conoces las propiedades de las almendras?

Con la llegada del otoño proliferan los postres con base de almendra.
Pero… ¿Conocéis las propiedades de las almendras?
Su consumo combate la diabetes porque ayuda a controlar el azúcar en la sangre,
además de ser un alimento bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables,
proteína y fibra, lo que las hace un alimento ideal para diabéticos. Además, para que
lo sepáis es una fuente de magnesio, un mineral que regula el azúcar en la sangre.
En Sweet Annie proponemos infinidad de postres con base de almendras.
¿Quieres probar?

Bienvenido otoño – Baño olfativo y gustativo de nuestro paladar

Con la llegada del otoño adaptamos nuestros pasteles y postres utilizando productos típicos de temporada, como pueden ser las nueces, castañas y boniatos, entre otros.
Aromas que evocan una sensación de calidez y confort, recordando reuniones con nuestros seres queridos o tardes de “sofá & manta con té calentito y un rico postre de temporada”.
La conexión emocional con los sabores y olores contribuye a su popularidad.
Para mí, los meses en los que empieza a notarse ya el fresco, se transforman en meses con olor a manzana, canela, boniato y especias varias.
Que os parece una tartaleta de cerezas “Cherry Pie” o de manzana con canela y azúcar moreno? Pastel de zanahoria con nueces y especias? Aquí ya empieza a oler a otoño.

¿Quieres probar?

¿Bodas en otoño?

¿Has pensado como sería tu boda en otoño?
En Sweet Annie apostamos por las Naked Cakes, tartas desnudas que deja ver las capas de bizcocho, dando un aspecto decapado y rústico. Con un diseño ya sea con flores u otras decoraciones de la naturaleza muy otoñales, innovando con bizcochos de castaña, calabaza o té macha.
¿Quieres probar?

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial
Facebook
Instagram