Pastisseria creativa
El Dia de la Mare és una festivitat que se celebra en honor a les mares en gran part del món.
En aquest dia, des de Sweet Annie pensem que no hi ha res més dolç que poder compartir amb ella un moment dolç, ja sigui en forma d’assortiment de cupcakes, bentocakes, galetes, o el que se t’acudeixi.
Una abraçada ben forta a totes les mares.
Estem a portes de la diada de Sant Jordi i es veuen llibres i roses per totes les cantonades, però des de Sweetannie apostem pels “Bento cakes”, alguna vegada n’hem parlat, però per als que sigueu nous per aquí. Són mini pastissos que es caracteritzen per la seva decoració amb dissenys personalitzats súper bonics. És a dir, que solen ser MOLT xiquetes: mesuren entre 10 i 12 cm de diàmetre.
Com ja sabeu, el dia 23 d´aquest mes se celebra la Diada de Sant Jordi a Catalunya que coincideix amb el Dia del Llibre. Des de Sweet Annie us proposem que endolciu aquesta vetllada plena d’amor i cultura amb originals i diferents dolços en tons i amb ingredients verds en honor al drac.
Des de Sweet Annie avui et fem una magnífica recomanació.
No és una qüestió de moda, nosaltres creiem que és una necessitat degut a
les intoleràncies cada cop més presents o estils de vida més saludables.
A més de les propietats que ja té per si mateix el cacau, la xocolata
vegà ofereix molts altres beneficis:
Necessites més raons per tastar les nostres tòfones veganes?
La resposta és sí. Durant la Quaresma és típic menjar bunyols de vent, ja siguin tal com són, que és com a mi m’agraden, o farcits de crema o nata. Però has sentit a parlar dels bunyols de Sweet Annie? … són un “bocato di cardinale”.
Des dels “convencionals” fins als especials com sense gluten, sense lactosa, sense sucre refinat o totalment apte per a diabètics, amb més o menys dolçor, etc. Sigui com sigui, sempre s’ajustaran als teus desitjos i preferències sense deixar-te indiferent.
Vols provar?
Amb el sol tan agradable que fa i amb els centenars d’aniversari que tenim al nostre voltant, has pensat regalar un Smashcake?
És una moda que consisteix en una sessió de fotos mentre els nens i nenes mengen, destrossen i juguen amb un pastís i que se sol realitzar per al seu 1er aniversari. Com que els nens estan en fase de descobrir i experimentar, col·locar-los davant d’un pastís, és tot una temptació i una experiència per als pares.
Des de Sweet Annie trenquem una llança a favor de fer-ho en altres edats!
És que hi ha un límit per celebrar el teu aniversari de la manera més dolça?
T’has parat a pensar quants tipus de galetes hi ha?
Per començar les poden ser dolces o salades.
Les dolces poden ser seques, farcides o hòsties. Amb mantega, llavors de xocolata o trossets de fruits secs.
Mentre que com a salades identifiquem les crackers, les galetes d’aigua i les crackers saboritzades.
A Sweetannie fem tantes galetes com tu pots imaginar; veganes, per a intoleràncies, creatives, divertides….
Vols tastar?
L’estiu és sinònim d’una gran varietat de fruites dolces i molt apetitoses com albercocs, cireres, figues, prunes, maduixes i moltes més.
Totes serveixen per fer melmelades que, a banda d’estar delicioses, són una manera estupenda per conservar la fruita.
A Sweet Annie podem elaborar la melmelada que més us agradin. Tenim una gran varietat de sabors disponibles.
Us ve de gust provar?
Sorprenentment delicioses.
Des de Sweet Annie us convidem a tastar aquestes espectaculars postres amb les quals podreu sorprendre els vostres convidats.
Si voleu una opció més saludable, prescindiu del sucre, ja que l’orxata té una agradable dolçor per si sola. En cas que ho vulgueu endolcir una mica més, podeu optar per l’edulcorant que més us agradi (sucre, panella, sucre de coco, xilitol, eritritol, etc).
La textura final no serà tan cremosa com la d’unes crema convencionals, ja que l’orxata no té la part greixosa que conté la llet sencera, però segur que us agradarà.
Us compartim els ingredients per a 6 persones:
Calentar horchata, canela y limón, llevar a ebullición y dejar reposar 5 a 10 minutos.
Mezclar yemas con maizena, blanquear y mezclar con la horchata infusionada. Mezclar bien y volver a llevar a ebullición sin dejar de remover. Cuando espese se vuelca la mezcla en los boles reservados para las natillas. Reservar en nevera. Antes de comer, espolvorear con canela molida al gusto y acabar de decorar con la galleta que más os guste.
¿Os apetece probar?
