Des de Sweet Annie avui et fem una magnífica recomanació.
No és una qüestió de moda, nosaltres creiem que és una necessitat degut a
les intoleràncies cada cop més presents o estils de vida més saludables.
A més de les propietats que ja té per si mateix el cacau, la xocolata
vegà ofereix molts altres beneficis:
- Té totes les propietats de la xocolata clàssica. No podem oblidar que la xocolata negra és també vegà, ja que és la més pura i no conté lactis, ous, llet ni mantega animal. Actua com a antidepressiu, antioxidant, estimulant i fins i tot antiinflamatori. Evidentment en certa mesura.
- Resulta perfecte tant per a celíacs com per a diabètics.
- Pot ser consumit sense problemes per persones intolerants a la lactosa, perquè evidentment no porta llet.
- És apte per a dietes biomèdiques.
- Amb aquest tipus d’elaboració no es perden unes substàncies tan importants com els flavonoides i els polifenols, que a més s’assimilen molt millor en no haver-hi lactis involucrats en el procés.
- Les substàncies antioxidants que conté ajuden a prevenir malalties lligades a l’envelliment alhora que afavoreixen la salut cardiovascular.
- Conté teobromina, una substància que és estimulant, però no tant com ho són la cafeïna o la teïna.
- És una font directa de vitamines i minerals com el magnesi, el fòsfor, el ferro, el potassi o el calci.
- Consumir-ho és una excel·lent manera d’alliberar endorfines.
- Perfectes per a aquells que tenen al·lèrgies alimentàries.
Necessites més raons per tastar les nostres tòfones veganes?
