Amb l’arribada de la tardor adaptem els nostres pastissos i postres utilitzant productes típics de temporada, com ara les nous, castanyes i moniatos, entre d’altres.
Aromes que evoquen una sensació de calidesa i confort, recordant reunions amb els nostres éssers estimats o tardes de “sofà & manta amb te calent i unes riques postres de temporada”.
La connexió emocional amb els sabors i les olors contribueix a la seva popularitat.
Per mi, els mesos en què comença a notar-se ja la fresca, es transformen en mesos amb olor de poma, canyella, moniato i espècies diverses.
Que us sembla una cassoleta de cireres “Cherry Pie” o de poma amb canyella i sucre bru? Pastís de pastanaga amb nous i espècies? Aquí ja comença a olorar a la tardor.
Vols tastar?
