Oblida’t del prejudici que la pastissería no és sana.
Això s´ha quedat enrere.
Cuidar-se està de moda i els pastissers ja fa temps que s’han sumat a aquesta tendència creixent. Mamis “Healthy” que cuiden la salut alimentària dels seus nadons contractant pastissos sense sucre ni edulcorants artificials per a les sessions fotogràfiques dels seus menuts.
Però també per a persones que es vulguin cuidar i tenint en compte que “a ningú no li amarga un dolç”, tenim alternatives naturals com el sucre de coco, xarop d’greuge o d’arròs, maltitol i per no oblidar-nos de la dolçor pròpia que s’aconsegueix dels dàtils o altres fruites dissecades. Si a tot això hi afegim farina de xufa o de tramús, flocs de civada, farines semi-integrals, la chía, el coco i el cacau, li donen un toc deliciós i nutritiu i poden ajudar a controlar els índexs glucèmics.
Procurem que tots els nostres pastissos responguin a les vostres necessitats, especialment a la dels més petits cuidant la seva salut sense oblidar-nos del paladar.
