Muy apreciado por los más pequeños de la casa, el chocolate blanco cuenta con un suave y agradable sabor, siendo el más dulce de las 3 opciones. Se elabora con azúcar, leche en polvo, y manteca de cacao.
Sabemos que el chocolate se comía hace más de 5000 años, pero el chocolate blanco es mucho más reciente.
El primer documento que encontramos sobre este chocolate es su patente, con fecha 18 de junio de 1923. Patente que registró en España D. Santiago Gil Morillas. Pocos años después, fue llevado a Suiza, y se cuenta que fue una creación para aprovechar el exceso de leche en polvo que se produjo durante la Primera Guerra Mundial. Cuando su demanda comenzó a bajar, quedaron grandes excedentes de esta leche. Para aprovecharla Nestlé creó el chocolate blanco.
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